葡萄牙语和西班牙语在翻译上的差别主要体现在以下几个方面：

1. 词汇差异：葡萄牙语和西班牙语虽然都属于罗曼语系，但它们的词汇并不完全相同。有些词汇在两种语言中都有，但意思可能有所不同，或者在某些上下文中只能使用特定的词汇。因此，在进行葡萄牙语和西班牙语的翻译时，需要注意词汇的正确选择和用法。

2. 语法结构：葡萄牙语和西班牙语的语法结构也存在一定的差异。例如，葡萄牙语的动词变位比西班牙语更加复杂，而西班牙语的形容词则需要与名词的性数保持一致。这些差异需要在翻译过程中予以注意，以确保译文的语法正确。

3. 文化背景：葡萄牙和西班牙虽然地理位置相近，但它们的文化、历史和社会背景却有所不同。因此，在进行葡萄牙语和西班牙语的翻译时，需要注意源语言和目标语言的文化差异，避免因文化误解而产生翻译错误。

4. 语用习惯：葡萄牙语和西班牙语在语用习惯上也存在一定的差异。例如，在表达请求或建议时，葡萄牙语可能更倾向于使用委婉的语气，而西班牙语可能更加直接。这些差异需要在翻译过程中予以考虑，以使译文更加符合目标语言的语用习惯。

总之，葡萄牙语和西班牙语在翻译上的差别主要体现在词汇、语法结构、文化背景和语用习惯等方面。在进行这两种语言的翻译时，需要充分了解这些差异，并采取相应的策略和方法，以确保译文的准确性和流畅性。